După un post lung și aspru, în ziua de Florii creștinii ortodocși au dezlegare la pește. Gospodinele obișnuiesc să pregătească cele mai delicioase bucate, iar la masa de sărbătoare se adună întreaga familie, cu veselie și voie bună.
Dacă ești în pană de idei și nu știi ce să pregătești pentru a-i uimi pe cei dragi, iată mai multe idei de rețete cu pește pentru masa de Florii! Poți găti orice fel de pește, însă dacă ai copii, alege-l pe cel pe care să-l poată mânca și ei.
Pește la grătar
Vei avea nevoie de fileuri mari de pește, unde cu ulei și condimente. Lasă-le la macerat doua ore, apoi pune-le pe grătar. Servește-l cu cartofi fierți cu mărar, mămăligă și mujdei.
Supă cu perișoare de pește
Pentru această supă vei avea nevoie de carne de pește, tocată, amestecată cu orez fiert, sare, piper negru și un pic de mărar și ulei de măsline. Din această compoziție fă perișoarele și lasă-le pe o farfurie. Într-o oală, pune apă rece și las-o la fiert. Adaugă legume date prin răzătoare – morcov, păstârnac, țelină, ardei gras și cartofi. Când apa și zarzavaturile au fiert, adaugă perișoarele și mai lasă-le să fiarbă, la foc mic, timp de 20 de minute. Poți adăuga și borș acru. După ce ai oprit focul, adaugă leuștean verde și lasă să se odihnească jumătate de oră.
citește și: 3 REȚETE CU PEȘTE PENTRU COPII
Chifteluțe din pește
Pentru a face aceste chifteluțe vei avea nevoie de carne de pește tocată mărunt, verdeață tăiată fin, morcov dat prin răzătoare, un pic de orez fiert, ulei, piper negru măcinat și sare. Amestecă toate ingredientele, adaugă faină, fa chifteluțele și prăjește-le în ulei încins. Servește-le cu mămăligă și usturoi.
Alte idei delicioase
- Somon la cuptor pe pat de legume
- Rulouri de pește
- Șnițele de pește
- Tocană de pește
- Pește umplut
- Salate cu pește
- Pește cu legume
- Pește prăjit
- Zeamă de pește
- Fileu de pește cu spanac
- Tartă cu pește
- Supă cremă cu pește
- Pește cu sos de roșii
- Plachie de pește
- Pește la cuptor
- Rasol de pește
- Saramură de pește
- Burger de pește
Urmează încă o săptămână de post aspru, însă în această duminică a Floriilor, savurează alături de cei dragi din bucatele de pește!
Poftă bună!
Sursa foto – Unsplash