Toamna este momentul când livezile se umplu cu prune dulci și zemoase. Pentru a profita la maximum de aceste fructe delicioase, am pregătit pentru tine 7 rețete apetisante care pun în valoare gustul și aromele prunelor. Alege-ți preferatele și bucură-te de o varietate de preparate dulci și sărate!
Clătite cu prune și nucă
Ingrediente:
- Clătite gata făcute sau aluat pentru clătite
- Prune tăiate și fără sâmburi
- Nucă tocată
- Smântână sau iaurt pentru servit
Mod de preparare:
Încălzește clătitele și așează în mijlocul fiecăreia bucăți de prune și nucă. Rulează clătitele și servește-le cu smântână sau iaurt.
Gem de prune
Ingrediente:
- Prune și caise, tăiate și fără sâmburi
- Zahăr
- Suc de lămâie
Mod de preparare:
Amestecă fructele tăiate cu zahăr și suc de lămâie într-un vas. Lasă amestecul să stea peste noapte pentru a elibera aromele. Gătește compoziția până când atinge consistența dorită, apoi pune-o în borcane sterilizate.
Prune umplute cu brânză și nucă
Ingrediente:
- Prune tăiate și fără sâmburi
- Brânză de capră sau brânză cremoasă
- Nucă tocată
Mod de preparare:
Umple fiecare prună cu o linguriță de brânză și nucă tocată. Poți servi aceste „bomboane” ca aperitiv sau desert.
Prăjitură cu prune și aluat fraged
Ingrediente:
- Aluat fraged
- Prune tăiate și fără sâmburi
- Zahăr
- Scorțișoară
Mod de preparare:
Așază aluatul într-o tavă de copt. Presară prunele, zahărul și scorțișoara deasupra. Coace prăjitura până când aluatul este rumenit și fructele sunt moi.
Ciorbă de pui cu prune
Ingrediente:
- Pui tăiat în bucăți
- Prune tăiate și fără sâmburi
- Morcovi, ceapă și țelină, tocate
- Bulion de roșii
- Condimente (cimbru, frunze de dafin, sare, piper)
Mod de preparare:
Fierbe puiul împreună cu legumele și condimentele în apă. Adaugă prunele și bulionul de roșii. Lasă ciorba să fiarbă până când toate ingredientele sunt gata.
Crumble de prune
Ingrediente:
- Prune tăiate și fără sâmburi
- Făină
- Zahăr
- Unt rece, tăiat în cuburi
- Scorțișoară
- Vanilie
Mod de preparare:
Așază prunele într-o tavă. Amestecă făina, zahărul, untul, scorțișoara și vanilia până obții un amestec nisipos. Presară acest amestec peste prune și coace la cuptor până când crumble-ul este aurit.
Smoothie de prune și iaurt
Ingrediente:
- Prune tăiate și fără sâmburi
- Iaurt
- Miere
- Oțet balsamic (opțional)
Mod de preparare:
Amestecă prunele cu iaurtul și mierea într-un blender până obții un smoothie cremos. Dacă dorești un pic de contrast, poți adăuga puțin oțet balsamic.
Aceste rețete cu prune îți vor încânta papilele gustative și îți vor aduce savoarea caracteristică toamnei în farfurie. Bucură-te de aromele autentice ale acestor fructe delicioase într-o varietate de preparate!
Sursa foto – Unsplash