Primăvara este momentul perfect pentru a te bucura de o alimentație mai ușoară și plină de prospețime. Și dacă urmezi un regim de post, opțiunile delicioase pentru prânz nu trebuie să fie niciodată plictisitoare sau lipsite de gust.
Iată câteva idei inspirate pentru a-ți încânta papilele gustative în timpul prânzului!
Salată de quinoa cu legume de primăvară și dressing de lămâie și ierburi aromatice
Combinația hrănitoare de quinoa, legume proaspete precum castraveți crocanți și sparanghel crocant, toate aduse la viață cu un dressing ușor de lămâie și ierburi proaspete, te va face să te simți revigorat și să-ți satisfaci pofta de ceva delicios.
Tocăniță de legume cu mazăre și ierburi proaspete
Un amestec sățios de morcovi dulci, cartofi noi, dovlecei și fasole verde, condimentat cu ierburi proaspete și servit cu o bucată de pâine integrală sau lipie, este o opțiune perfectă pentru un prânz reconfortant și hrănitor.
Wrap-uri de hummus cu legume proaspete
Înfășurate într-o lipie moale, aceste wrap-uri pline de hummus cremos și legume proaspete, cum ar fi felii subțiri de ardei, roșii zemoase și castraveți crocanți, sunt o alegere delicioasă și ușor de preparat pentru o zi aglomerată.
Supă-cremă de sparanghel și cartofi dulci
O supă catifelată și aromată, pregătită din sparanghel proaspăt și cartofi dulci, condimentată cu busuioc și cimbru proaspăt, este o modalitate excelentă de a-ți încălzi sufletul într-o zi răcoroasă de primăvară.
Tofu la grătar cu legume de primăvară
Tofu-ul la grătar, servit cu sparanghel și broccoli crocanți, peste un pat de orez brun sau quinoa, este o opțiune sățioasă și plină de proteine pentru un prânz satisfăcător.
Salată de orez brun cu năut prăjit și avocado
O combinație delicioasă de orez brun, năut prăjit și avocado cremos, condimentată cu roșii uscate și un dressing revigorant de iaurt și mentă, este o alegere excelentă pentru un prânz savuros și nutritiv.
Tartă cu spanac și ciuperci
O tartă ușoară și delicioasă, preparată cu un amestec bogat de spanac proaspăt și ciuperci, încapsulată într-o crustă crocantă, este o opțiune reconfortantă și plină de savoare pentru un prânz de post.
Cu aceste idei creative și gustoase, poți să te bucuri de un prânz delicios și hrănitor, chiar și în timpul postului de primăvară. Savurează fiecare mușcătură și lasă prospețimea și aroma ingredientelor să-ți încânte simțurile!
Sursa foto – Unsplash