Cu frunzele căzute și aroma îmbietoare a toamnei în aer, luna noiembrie aduce o gamă bogată de ingrediente sezoniere. Printre acestea, gutuile strălucesc ca niște comori aurii așteptând să fie transformate în delicii culinare. Acest articol vă propune cinci rețete ingenioase cu gutui, menite să vă încânte papilele gustative în această perioadă a anului. Descoperiți moduri inedite de a savura această bijuterie a toamnei!
Tartină cu gutuie și brânză de capră
Ingrediente:
- 2 gutui, curățate și tăiate cubulețe
- 200g brânză de capră
- Miere
Mod de preparare:
Așezați cubulețele de gutuie pe o tartină, adăugați brânza de capră și stropiți cu miere. Grătarul sau cuptorul vor face magie pentru a vă oferi o gustare rafinată și plină de arome.
Plăcinte paradisiace cu gutui și scorțișoară
Ingrediente pentru aluat:
- 2 căni făină
- 1/2 cană unt rece, cubulețe
- 1/4 cană apă rece
- Un praf de sare
Ingrediente pentru umplutură:
- 3 gutui, curățate și tăiate în felii subțiri
- 1/2 cană zahăr brun
- 1 linguriță scorțișoară
- Suc de la o lămâie
Mod de preparare:
Amestecați ingredientele pentru aluat și întindeți-l într-o formă de tartă. Așezați feliile de gutuie pe aluat, presărați cu zahăr brun și scorțișoară, apoi stropiți cu suc de lămâie. Coaceți până când aluatul este aurit.
Supă caldă cu gutui și morcovi
Ingrediente:
- 2 gutui, curățate și tăiate cubulețe
- 3 morcovi, tăiați rondele
- 1 ceapă, tocată
- 1 cățel de usturoi, mărunțit
- 1 litru supă de legume
- 1 linguriță cimbru uscat
- Sare și piper după gust
Mod de preparare:
Căliți ceapa și usturoiul, adăugați gutuile, morcovii și cimbrul. Turnați supa de legume, lăsați să fiarbă și condimentați după gust. Supa caldă și reconfortantă este gata să vă încălzească în serile răcoroase de noiembrie.
Sos de gutui cu vanilie
Ingrediente:
- 4 gutui, curățate și rase
- 1 cană zahăr
- 1 baton vanilie, tăiat în jumătate
- Suc de la o lămâie
Mod de preparare:
Gătiți gutuile rase cu zahărul, batonul de vanilie și sucul de lămâie până când obțineți un sos dens. Acest sos aromatic poate fi adăugat pe lângă clătite, înghețată sau alte deserturi preferate.
Compot de gutui și caise cu scorțișoară
Ingrediente:
- 3 gutui, curățate și tăiate cuburi
- 1 cană de caise uscate
- 1 cană zahăr
- 1 linguriță scorțișoară
- 2 căni apă
Mod de preparare:
Combinați toate ingredientele într-un vas și fierbeți la foc mic până când gutuile și caisele devin moi și lichidul se reduce la un sirop delicios. Serviți compotul călduț, presărat cu scorțișoară.
Descoperiți magia gutuielor în această toamnă, aducând în casă un strop de savoare și căldură. Aceste rețete cu gutui vă vor transforma bucătăria într-un laborator al gusturilor deosebite și vă vor încânta în fiecare mușcătură. Savurați fiecare aromă și textură pentru a vă bucura de frumusețea toamnei în cel mai delicios mod posibil!
sursa foto – Unsplash